Tết là dịp sum vầy, mâm cơm ngày Tết luôn phong phú với bánh chưng, thịt kho, giò chả, canh măng, nem rán… Tuy nhiên, việc để thức ăn quá lâu và hâm đi hâm lại nhiều lần có thể làm thực phẩm nhiễm khuẩn, gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Nguy cơ thường gặp trong ngày Tết:
Thức ăn để ngoài nhiệt độ phòng nhiều giờ
Hâm lại thức ăn nhiều lần
Bảo quản không đúng cách trong tủ lạnh
Ăn đồ đã có mùi lạ, đổi màu
Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm:
Buồn nôn, nôn ói
Đau bụng, tiêu chảy
Sốt, mệt mỏi, chóng mặt
Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm, người dân cần lưu ý:
Chỉ nấu lượng vừa đủ cho mỗi bữa ăn
Thức ăn thừa phải được đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh
Khi hâm lại, cần đun sôi kỹ và chỉ hâm một lần duy nhất
Không sử dụng thực phẩm có mùi lạ, nhớt, đổi màu
Rửa tay sạch trước khi chế biến và trước khi ăn
Khi có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, cần:
Ngừng ăn ngay thực phẩm nghi ngờ
Uống nhiều nước
Đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và xử trí kịp thời
Bệnh viện Đa khoa Thống Nhất Đồng Nai kính chúc quý người dân một mùa Tết an toàn – khỏe mạnh – trọn niềm vui bên gia đình!
---------------------------------
BỆNH VIỆN ĐA KHOA THỐNG NHẤT ĐỒNG NAI
Website: www.bvthongnhatdn.vn
02513 885 224 - Hotline: 1900 2345 95
Địa chỉ: 234, Quốc lộ 1, P. Long Bình, Tỉnh Đồng Nai
.jpg)